Warum wärmen Ingwer und Kurkuma? Die Antwort war einen Nobelpreis wert
1997 fand ein Labor in San Francisco heraus, warum Chili brennt: Capsaicin öffnet den Hitzesensor unserer Nerven. Die Gingerole des Ingwers öffnen denselben Kanal, das Curcumin der Kurkuma tut es...