Šeši augalai, keturi žemynai ir šimtmečių senumo atradimai, kuriuos laboratorijos atranda tik dabar.

1941 m. rudenį tūkstančiai Didžiosios Britanijos moksleivių, mergaičių skaučių ir Moterų instituto savanorių su pintinėmis ir maišais išsisklaidė po kaimo vietoves. Jų misija buvo nuo kiekvienos gyvatvorės nuskinti po vieną mažą, ryškiai raudoną vaisių. Priežastis nebuvo pramoginė. Vokiečių povandeninių laivų atakos nutraukė Didžiosios Britanijos citrusinių vaisių importą, o šalies vitamino C atsargos pavojingai mažėjo.

Maisto ministerija pasirinko neglamūrišką gyvatvorės augalą, pro kurį dauguma žmonių praeidavo nė nepažvelgę: laukinės rožės vaisių, erškėtrožę. Tyrimai parodė, kad joje yra gerokai daugiau vitamino C nei apelsinuose, o vieno rudens derlius davė šimtus tūkstančių butelių erškėtrožių sirupo, kuris buvo nemokamai dalijamas vaikams visoje šalyje [1]. Lygiagreti kampanija panašiai pasielgė ir su visiškai kitokiu vaisiumi: 1942 m. vyriausybė beveik visą šalies juodųjų serbentų derlių nukreipė į sirupą, kuris buvo dalijamas jaunesniems nei dvejų metų vaikams pagal Vitaminų gerovės schemą, siekiant užkirsti kelią skorbutui, kol vėl tapo prieinamos amerikietiškos apelsinų sultys pagal Paskolos ir nuomos įstatymą [2].

Keista: visos šalies sveikata sunkiausiais metais rėmėsi dviem nepaprastais gyvatvorių ir sodo vaisiais. Ir tai nebuvo pavienis karo meto išradingumo atvejis. Gerokai anksčiau, nei atsirado vaistinės, vitaminų tabletės ar praturtintos kruopos, beveik kiekviena kultūra savarankiškai atrado savo šio atradimo versiją – vietinį augalą, dažnai augantį laukinėje gamtoje arba sodo užpakalyje, tyliai darantį daug daugiau, nei kas nors jam priskirdavo. Šiuolaikinės laboratorijos pastaruosius kelis dešimtmečius po vieną nagrinėjo šias senas priemones. Įspūdingas skaičius jų atlaiko laiko išbandymus.

Štai šeši iš jų.

1. Gyvatvorių paslaptis, išgelbėjusi kartą – erškėtrožės

Erškėtrožės savo reputaciją karo metais užsitarnavo sąžiningai. Jų išskirtinis vitamino C kiekis yra gerai dokumentuotas, nors tiksli koncentracija labai skiriasi priklausomai nuo rožių rūšies ir net derliaus nuėmimo laiko – tai reiškia, kad ne visos erškėtrožės yra vienodos, o tai patvirtina lyginamieji daugelio Rosa veislių tyrimai [3].

Pastaraisiais dešimtmečiais mokslininkų dėmesys nukrypo į kitą erškėtrožių sėklose ir luobelėse esantį junginį: galaktolipidą, žinomą kaip GOPO. Atsitiktinės atrankos, dvigubai aklame, placebu kontroliuojamame klinikiniame tyrime standartizuoti erškėtrožių milteliai reikšmingai sumažino skausmą ir standumą pacientams, sergantiems klubų ir kelių osteoartritu, palyginti su placebo grupe [4]. Šis atradimas paskatino tolesnį klinikinį susidomėjimą erškėtrožėmis kaip sąnarius palaikančiu ingredientu.

„Sage Green“ gaminamas „Nordic Petal“ yra 100 % erškėtrožių sultys, spaustos iš tų pačių vaisių, kurie kadaise padėjo ištisai Didžiosios Britanijos vaikų kartai išlikti sveikiems sunkiausiais dvidešimtojo amžiaus metais.

2. Uoga, pakeitusi apelsinus – juodieji serbentai

Kol erškėtrožės buvo skinamos nuo gyvatvorių, dar griežčiau organizuota karo meto vitamino C kampanija vyko dėl mažų, beveik juodų uogų. Kaip minėta pirmiau, beveik visas Didžiosios Britanijos juodųjų serbentų derlius 1942 m. buvo perdirbtas į vieną produktą ir nemokamai dalijamas jauniausiems šalies vaikams dėl vienos konkrečios priežasties: siekiant užkirsti kelią vitamino C trūkumui tuo metu, kai citrusinių vaisių tiesiog nebuvo [2].

Juodųjų serbentų reputacija šiandien nebepriklauso tik nuo karo meto būtinybės. Išsamus mokslinės literatūros tyrimas parodė, kad didelė juodųjų serbentų antocianinų koncentracija yra susijusi su išmatuojamu priešuždegiminiu, antioksidaciniu ir antimikrobiniu aktyvumu įvairiuose laboratoriniuose ir klinikiniuose tyrimuose, taip pat su širdies ir kraujagyslių bei medžiagų apykaitos sveikata [5]. Mažai vaisių turi panašiai platų įrodymų pagrindą, susijusį su viena augalinių junginių klase.

„Sage Green“ gaminamos „Midnight Drop“ yra 100 % juodųjų serbentų sultys – tos pačios uogos, vis dar atliekančios savo darbą.

3. Sibiro „ilgaamžiškumo uoga“ – sausmedžio uoga arba haskapas

Nukeliavus maždaug aštuonis tūkstančius kilometrų į rytus nuo tų Didžiosios Britanijos gyvatvorių, į šaltus Hokaido ir Sibiro miškus, atsiskleidžia stulbinamai panaši istorija. Dar gerokai prieš tai, kai kuri nors laboratorija galėjo ją ištirti, šiaurės Japonijos ainų žmonės jau buvo suteikę mažai mėlynai uogai, augančiai ant vietinių sausmedžio krūmų, vardą, kuris apytiksliai reiškia „ilgaamžiškumo ir regėjimo uoga“ [6].

Šiuolaikiniai tyrinėtojai, tiriantys Lonicera caerulea, žinomą kaip sausmedžio uoga arba haskapas, nustatė, kad šis vaisius yra neįprastai turtingas polifenolių ir antocianinų. 2020 m. mokslinėje apžvalgoje buvo nurodytas antioksidacinis, priešuždegiminis ir ankstyvasis priešvėžinis aktyvumas, susijęs su jo ekstraktais, ir pažymėta, kad sausmedžio uoga laikoma vienu turtingiausių vitamino C šaltinių tarp visų kultivuojamų uogų [7].

„Sage Green“ gaminamos „Blue North“ yra 100 % sausmedžio uogų sultys, gautos iš to paties šalto klimato krūmo, apie kurį, matyt, ainų žmonės visada buvo teisūs.

4. Rūsys su kepenų toniku – juodieji ridikai

Ne kiekviena sena priemonė yra saldi. Visoje Centrinėje ir Rytų Europoje didelė, tamsiaodė šakninė daržovė su nepakartojamai aštriu, beveik vaistiniu skoniu kartoms buvo liaudies pagrindinė priemonė kepenims ir tulžies pūslei palaikyti – tai, ką močiutės instinktyviai naudojo dar gerokai anksčiau, nei kas nors galėjo visiškai paaiškinti, kodėl ji veikė [8].

Pasirodo, už instinkto slypėjo tikras mechanizmas. Juodieji ridikai yra neįprastai turtingi augalinių junginių, vadinamų gliukozinolatais, o laboratoriniai tyrimai parodė, kad vandeninis juodųjų ridikų ekstraktas išmatuojamai padidina II fazės detoksikacijos fermentų aktyvumą žmogaus kepenų ląstelėse – tų pačių fermentų, atsakingų už junginių, kuriuos organizmas turi pašalinti, apdorojimą ir pašalinimą [9]. Atskiri juodųjų ridikų ekstraktų tyrimai taip pat dokumentavo išmatuojamą uždegiminių žymenų sumažėjimą imuninėse ląstelėse, paveiktose bakterinių sukėlėjų [8].

„Sage Green“ „Earth Pulse“ yra 100 % juodųjų ridikų sultys: aitrios, žemiškos ir, remiantis tyrimais, lygiai tokios pat naudingos, kaip teigė sena liaudies išmintis.

5. Dilgėlės, turinčios tikslą

Mažai augalų palieka blogesnį pirmąjį įspūdį nei dilgėlės, ir mažai kas buvo labiau nuvertinama. Šimtmečius Europoje, Azijoje ir Šiaurės Afrikoje jauni šios dygiųjų piktžolės lapai buvo renkami kiekvieną pavasarį, verdami į arbatą arba gaminami į sriubą, kaip beveik universalus sezoninis „pavasarinio valymo“ ritualas [10].

Šiuolaikinė fitocheminė analizė dilgėlių lapuose nustatė ilgą biologiškai aktyvių junginių sąrašą, įskaitant flavonoidus kvercetiną ir kaempferolį. Išsamiame mokslinės literatūros tyrime dokumentuoti dilgėlių ekstraktų antioksidaciniai, priešuždegiminiai, antihiperglikeminiai ir širdies bei kraujagyslių apsauginiai poveikiai laboratoriniuose ir gyvūnų tyrimuose, kartu su iš tiesų gausiu mineralinių medžiagų profiliu – įskaitant geležį, kalcį ir magnį [10]. Tai gali padėti paaiškinti, kodėl tiek daug nesusijusių kultūrų nepriklausomai nusprendė, kad dilgėlės yra būtent tai, ko organizmui reikia po ilgos žiemos.

„Sage Green“ gaminamas „Evergreen“ yra 100 % dilgėlių sultys – tas pats pavasario ritualas, nereikia pačiam drąsiai kęsti dilgėlių įgėlimo.

6. Pelkių uoga, kurią jau žinojo vietiniai gydytojai – spanguolės

Dar gerokai prieš tai, kai spanguolių sultys pasirodė vaistinės lentynoje, Šiaurės Amerikos vietinės tautos jau naudojo rūgščias, tamsiai raudonas pelkių uogas šlapimo pūslės ir inkstų negalavimams gydyti – tai buvo praktika, dokumentuota įvairiose gentinėse tradicijose ir perduodama kartoms, dar prieš atvykstant europiečiams [11].

Šios liaudies žinios tapo vienu kruopščiausiai ištirtų teiginių augalinės medicinos srityje. Spanguolės turi neįprastų proantocianidinų, kurie struktūriškai skiriasi nuo tų, kurie randami daugumoje kitų vaisių, ir kurie trukdo E. coli bakterijoms prilipti prie šlapimo takų sienelių – tai yra pagrindinis pirmasis daugumos infekcijų žingsnis. 2023 m. Cochrane apžvalga, plačiai laikoma aukščiausiu įrodymų sintezės standartu, padarė išvadą, kad spanguolių produktai reikšmingai sumažina šlapimo takų infekcijų dažnumą moterims, turinčioms pasikartojančių infekcijų istoriją [12].

„Sage Green“ gaminamas „Heart Berry“ yra 100 % spanguolių sultys, tęsiančios augalų žinias, kurios atsirado anksčiau nei rašytinė istorija regione, kuriame jos buvo pirmą kartą atrastos.

Bendrasis ryšys

Šeši augalai. Keturi žemynai. Kai kuriais atvejais, šimtmečiai tarp to momento, kai kažkas pirmą kartą pastebėjo, kad kažkas veikia, ir to momento, kai laboratorija pagaliau paaiškino, kodėl. Tai, kas sieja Didžiosios Britanijos karo meto racionavimo programą, ainų legendą iš Hokaido, Vidurio Europos močiutės instinktą ir vietinę mediciną iš Šiaurės Amerikos spanguolių pelkių, nėra atsitiktinumas. Tai paprastas faktas, kad atidus, pakartotinis žmogaus stebėjimas linkęs pastebėti tikrus dalykus – kartais šimtmečius anksčiau, nei kas nors turi įrankius tai įrodyti.

Nė viena iš to nėra argumentas pakeisti šiuolaikinę mediciną sodo priemonėmis. Tai priminimas, kad gyvatvorėse, soduose ir šiauriniuose miškuose augantys augalai – įskaitant tuos, kurie šiandien vis dar auga Baltijos regione – retai kada buvo tik folkloras. Dažniau jie tiesiog buvo pranašesni už įrodymus.

Nuorodos

1. Woodland Trust. (2019). Žalias erškėtrožių sirupas: kaip pasigaminti ir naudoti. woodlandtrust.org.uk
2. Wikipedia autoriai. Ribena. Wikipedia, The Free Encyclopedia. en.wikipedia.org/wiki/Ribena
3. Oprica, L., et al. (2015). Askorbo rūgšties kiekis erškėtrožių vaisiuose, priklausomai nuo rūšies ir derliaus nuėmimo laiko. PubMed Central (PMC).
4. Winther, K., Apel, K., & Thamsborg, G. (2005). Milteliai, pagaminti iš erškėtrožių porūšio (Rosa canina) sėklų ir lukštų, sumažina kelio ir klubo osteoartrito simptomus: atsitiktinės atrankos, dvigubai aklas, placebu kontroliuojamas klinikinis tyrimas. Scandinavian Journal of Rheumatology, 34(4), 302–308.
5. Gopalan, A., et al. (2012). Juodųjų serbentų nauda sveikatai. Food & Function, 3(8), 795–809.
6. „Gardenish“ augalų enciklopedija. Sausmedžio uoga (Lonicera caerulea). gardenish.co
7. Gołba, M., Sokół-Łętowska, A., & Kucharska, A. Z. (2020). Sausmedžio uogos Lonicera caerulea L. sveikosios savybės ir sudėtis. Atnaujinta naujausių tyrimų apžvalga. Molecules, 25(3), 749.
8. Nacionalinis biotechnologijų informacijos centras (PMC7813598). Juodųjų ridikų (Raphanus sativus L. var. niger) ekstraktų slopinamasis poveikis lipopolisacharidų sukeltam uždegiminiam atsakui RAW 264.7 makrofaguose. PubMed Central.
9. Hanlon, P. R., Webber, D. M., & Barnes, D. M. (2007). Vandeninis ispaninio juodojo ridiko (Raphanus sativus L. var. niger) ekstraktas sukelia detoksikacijos fermentų veiklą HepG2 žmogaus kepenų vėžio ląstelių linijoje. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 55(16), 6439–6446.
10. Nacionalinis biotechnologijų informacijos centras (PMC9413031). Dilgėlės (Urtica dioica L.): maistinė sudėtis, biologiškai aktyvūs junginiai ir funkcinės maisto savybės. PubMed Central.
11. Amerikos šeimos gydytojų akademija. (2004). Spanguolės šlapimo takų infekcijų profilaktikai. American Family Physician.
12. Williams, G., Hahn, D., Stephens, J. H., Craig, J. C., & Hodson, E. M. (2023). Spanguolės šlapimo takų infekcijų profilaktikai. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2023(2023), CD001321.